Mes: abril 2017

3 estrategias para diseñar un menú de restaurante

Si eres de los que considera la carta de su local como un mero listado de platos y precios, es prácticamente seguro que estás perdiendo dinero. ¿Quieres conocer estrategias para diseñar un menú de restaurante atractivo? No olvides nunca que esta es una herramienta más del marketing de tu negocio. Utilizada sabiamente, puede ser fuente de branding, comunicación y, claro está, de beneficios. Seguir leyendo

Cartas especiales para los alérgicos al marisco

En numerosas ocasiones se nos puede presentar a comer en el restaurante una persona que tenga ciertas alergias alimentarias. Lo normal es que advierta de esta situación. Pero para mayor seguridad, legalidad y tranquilidad, lo mejor es tener una carta de menú con todos los alérgenos que contienen los platos. Veamos hoy una de estos problemas en concreto. Cartas especiales para los alérgicos al marisco. Seguir leyendo