Mes: junio 2017

Motivos por los que hay restaurantes que no triunfan

Hay un gran porcentaje de locales de restauración que no alcanzan el éxito y se ven obligados a cerrar. Este hecho genera inseguridad y dudas y siempre nos hace preguntarnos cuáles son los motivos por los que hay restaurantes que no triunfan. Seguir leyendo

Errores frecuentes a evitar al diseñar cartas de restaurante

Es absolutamente básico a la hora de gestionar un establecimiento optar por la diferenciación respecto al resto de locales. Para ello habrá que tener en cuenta diversos factores, como son la presentación de los platos, su elaboración, decoración, ambiente, servicio y, por supuesto, el menú. Por este motivo, te vamos a indicar los errores frecuentes a evitar al diseñar cartas de restaurante. Seguir leyendo

¿Qué busca un cliente cuando acude a un restaurante?

Es la eterna pregunta de la hostelería, la eterna duda que siempre guía al hostelero y lo empuja a seguir trabajando para cumplir todas las exigencias. Es la incertidumbre antes de emprender un negocio de este tipo. Vamos a tratar de responder a esta importante cuestión. ¿Qué busca un cliente cuando acude a un restaurante? Seguir leyendo

La importancia de tener los menús en varios idiomas

Los turistas son un sector importante de clientela de la hostelería. De ahí la importancia de tener los menús en varios idiomas. Así podrás dar un servicio excelente hablen la lengua que hablen. Seguir leyendo