Mes: septiembre 2017

Cómo aumentar el ticket medio mediante la carta

El menú de un restaurante no solo es una relación de los platos y bebidas que se ofrecen. Debe ir más allá. Debe ser una tarjeta de presentación y, además, un sinónimo de rentabilidad. Para que lo consigas, te comentamos hoy cómo aumentar el ticket medio mediante la carta. Seguir leyendo

¿Cómo conseguir nuevos clientes para tu restaurante?

Uno de los principales retos a los que se enfrenta cualquier negocio es la captación de consumidores de su producto. Esto quizás resulte un poco más complicado en el sector de la hostelería, ya que la asistencia de comensales no es asidua todos los días, y se necesitan nuevos comensales constantemente para poder seguir adelante. Por esto te explicamos técnicas sobre cómo conseguir nuevos clientes para tu restaurante. Seguir leyendo

Por qué es tan importante el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria

El Reglamento 1169/2011 fue creado para que tanto empresas como consumidores tuvieran todas las garantías de lo que adquieren y lo que se come. La regulación es clara y precisa. De hecho, tiene en cuenta todas las particularidades que en principio puedan suceder. Pero, ¿por qué es tan importante el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria? Seguir leyendo

Incluir producto local en la carta del restaurante es un éxito garantizado

Cada localidad tiene excelentes alimentos típicos de la zona que están deliciosos. Por este sencillo motivo incluir producto local en la carta del restaurante es un éxito garantizado. Seguir leyendo