Etiqueta: cartas (página 1 de 2)

Cómo diseñan la carta los restaurantes de éxito en 2019

Un buen diseño de menú es la mejor presentación para un negocio de comidas. Pero, ¿sabes cómo  diseñan la carta los restaurantes más exitosos? A continuación, te damos algunos consejos que te serán de gran utilidad al crear tu menú.

Cómo diseñan la carta los restaurantes de éxito

Las fotografías de los platos

Algunos restaurantes añaden fotografías en sus cartas, mientras que otros no lo hacen. La mayoría opina que las imágenes de los platos distraen a los clientes de la carta, y que la calidad debería darse por hecho, y no intentar demostrarla.

La ingeniería de menús

Los expertos diagraman la carta en base a los diferentes menús. Saber dónde colocar los platos más caros y los más populares de forma estratégica aumenta un 20% los beneficios, opinan.

La estructura el contenido

Los patrones de lectura humana han sido objeto de una gran cantidad de estudios de psicología y psicología aplicada a marketing. El ojo recorre el menú en la parte izquierda y escanea el texto hacia abajo. Entonces, es ideal aprovechar estos espacios para vender los productos que proporcionen la mayor rentabilidad.

Apartado para niños

Incluir un apartado para niños depende del tipo de restaurante, pero si el ambiente es familiar, será muy conveniente hacerlo. Añade platos acordes a sus gustos y comida saludable presentada de forma original, para el paladar de los padres.

Leyendas de alérgenos

Todas las cartas deben incluir la leyenda de alérgenos de cada plato, pues es muy importante para una gran cantidad de clientes. Es bueno añadir en el menú platos para diabéticos, para personas con intolerancia a la lactosa, etc.

El diseño de la carta

Si alguna vez has prestado atención a cómo diseñan la carta los restaurantes de moda, te habrás dado cuenta que el diseño es simple, minimalista y claro. El objetivo es que los clientes se informen de los platos, sin demasiadas distracciones. El diseño debe ser atractivo, pero nada más debe llamar la atención de lo que elegirán como menú.

Qué cartas separadas venden más que una sola

A menudo se piensa que con una sola carta o menú es suficiente para un local de hostelería, pero no es así. Por eso te explicamos qué cartas separadas venden más que una sola.

Una carta no es más rentable. Aunque hacer solo una en principio puede parecer que es un ahorro, más adelante no reporta los beneficios que aportan el tener varias cartas más pequeñas y más fáciles de mirar y por tanto de elegir o de tener caprichos. Una carta debe generar atracción y no ser únicamente un listado de platos y bebidas.

Qué tipo de cartas separadas venden más que una sola

Carta de tapas

A mucha gente le encanta quedarse de tapeo en la barra o, aunque acceda al interior del local, antes del plato principal le gusta tomar unas tapas en puesto de los aperitivos de la carta.

Ya que en España somos muy de tapear, ¿qué te parece tener una pequeña carta con las tapas tanto frías como calientes que ofrece tu local? Un carta que no haya que leer mucho, pero con descripciones tan suculentas que apetezca probarlo todo.

De este modo facilitas la labor a los que se quedan en la barra que no siempre pueden mirar la vitrina, además de desconocer las tapas calientes que se hacen en cocina. Así amplías las opciones para los que van al salón por si quieren también probar.

Carta de cócteles, vinos, cavas, cervezas y vermús

Al tenerla separada de la carta de cocina y ser más pequeña, es más fácil prestar atención y seguro que más de una bebida cae, porque no olvidemos que a todos nos gusta darnos un capricho y probar bebidas especiales.

Carta de postres, cafés y tés

Y de nuevo se focaliza la atención de los clientes en un nuevo grupo de comida y bebida diferentes que hace que sea más fácil que caigan en la tentación al ver que es pequeña, bonita y atractiva al paladar.

Estas son las cartas que separadas venden más que una sola. Recuerda no ofrecerlas todas de golpe, sino poco a poco en el momento indicado.

Y no olvides que con Menumaker conseguirás diseños bonitos y que despertarán el apetito y adjuntarás al servicio WannaMenu.

7 consejos para diseñar cartas para bares

Diseñar cartas para bares puede ser toda una odisea si no tienes ciertos conocimientos básicos. Recuerda que un cliente, una vez observa tu menú, está tomando una toma de contacto más con tu local. Así que, además de tener buena comida y un establecimiento bien cuidado y atractivo, también has de ofrecer una carta elegante, coqueta y bien presentada. Seguir leyendo

Por qué hacer una carta de cafetería

Cuando pensamos en menú, siempre lo asociamos a un restaurante, pero cuántas veces vamos a desayunar, comer de tapas o merendar y lo echamos de menos, ¿verdad? Por eso, te vamos a contar por qué hacer una carta de cafetería. ¡Presta atención, puedes marcar la diferencia! Seguir leyendo

Dónde colocar las cartas de un restaurante para captar clientes

Además de la gran importancia de los menús para los locales de hostelería, también resulta esencial el modo en que los mostremos. Por eso os contamos dónde colocar las cartas de un restaurante para captar clientes. Seguir leyendo

Consejos para el diseño de cartas originales

Cuando tienes un negocio de hostelería, sabes que un menú no es solo una relación de platos. Es una de tus principales herramientas de marketing, tu primera manera de presentarte y la primera impresión que causarás en el cliente. Por eso es tan importante hacerla bien. Para que lo consigas, te vamos a ofrecer estos consejos para el diseño de cartas originales. Seguir leyendo

Cómo hacen la carta los buenos restaurantes

Si quieres ofrecer una imagen fiable de tu local, y revelar información que resulte clave para que sea elegido por tus clientes, entonces no dejes de leer este artículo. Cómo hacen la carta los buenos restaurantes. Vamos a descubrirlo. Seguir leyendo

Qué evitar al hacer la carta de un restaurante

Siempre tenemos en cuenta que detalles tenemos que incluir en los menús para que resulten atrayentes. Pero igual de importante es cuanto hay que evitar al hacer la carta de un restaurante. Vamos a descubrirlo. Seguir leyendo

Cómo hacer una buena carta de vinos

Si importante es tener un buen menú donde vengan todos los platos que van a deleitar al comensal, no menos es básico es tenerla también con los estupendos caldos que se ofrecen. Por eso, os vamos a contar cómo hacer una buena carta de vinos. Seguir leyendo

Qué tipos de menús hay

La mayoría de restaurantes buscan un elemento diferenciador para ofrecer una característica exclusiva que atraiga y mantenga a la clientela. Para destacar dicha exclusividad, nada mejor que la carta. Pero para ello es importante saber qué tipos de menús hay y elegir aquellos que mejor se adapten a nuestra oferta. Seguir leyendo

« Siguientes entradas