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Ideas para diseñar un menú de Semana Santa

Un buen menú de Semana Santa incluye todos los ingredientes y recetas tradicionales de la región, sumados a los que mantiene vivos la propia familia y que se han heredado generación tras generación.

¿Necesitas ideas para tu menú de Semana Santa para ofrecer en tu restaurante? Aquí te damos algunas deliciosas.

Ideas para tu menú de Semana Santa

En primer lugar, al diseñar el  menú de Semana Santa no debemos centrar nuestra atención solo en el plato principal, porque durante la semana podremos degustar también de exquisitos aperitivos, entradas y postres tradicionales.

Buñuelos de bacalao

Los clásicos buñuelos de bacalao son irresistibles y lo mejor de todo es que son muy rápidos y fáciles de hacer. 

Hummus de aguacate

El hummus ya se ha integrado casi totalmente a nuestra gastronomía y generalmente se adiciona a la comida, pero existen versiones como esta donde el aguacate le aporta una cremosidad y un sabor característico.

Brandada de bacalao

Esta receta es un clásico y existen varias maneras de prepararla. Lo ideal es acompañarla con unas tostadas y servirla como aperitivo.

Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos

Esta ensalada tradicional para el  menú de Semana Santa es muy sabrosa e ideal para acompañar al pescado. Incluye salmón y bacalao ahumado, frutos secos como las nueces, las avellanas y los piñones, más un poco de miel y mostaza.

Ñoquis con setas y huevo

Este es un entrante exquisito y muy fácil de hacer. Con tan solo unas patatas con huevo y setas, que pueden ser champiñones o setas de cardo, lo tienes listo.

Bacalao con boletus

Una manera distinta de disfrutar del pescado es cocinándolo con unas sabrosas setas y, si le agregamos una ligera pero nutritiva guarnición, todos los comensales lo disfrutarán, incluyendo a quienes no son muy amigos del pescado.

Torrijas caramelizadas

Este es un postre que no puede faltar en Semana Santa. Existen muchas versiones de la receta, por lo cual puedes elegir una a tu gusto, más o menos elaborada.

Si buscabas ideas para el  menú de Semana Santa, esperamos haberte ayudado a elegir. Estas son todas recetas no siempre típicas, pero sí sabrosas, originales, sencillas de preparar y muy atractivas para disfrutar esta semana. Si las quieres añadir a tu carta, recuerda usar Menumaker.

Qué cartas separadas venden más que una sola

A menudo se piensa que con una sola carta o menú es suficiente para un local de hostelería, pero no es así. Por eso te explicamos qué cartas separadas venden más que una sola.

Una carta no es más rentable. Aunque hacer solo una en principio puede parecer que es un ahorro, más adelante no reporta los beneficios que aportan el tener varias cartas más pequeñas y más fáciles de mirar y por tanto de elegir o de tener caprichos. Una carta debe generar atracción y no ser únicamente un listado de platos y bebidas.

Qué tipo de cartas separadas venden más que una sola

Carta de tapas

A mucha gente le encanta quedarse de tapeo en la barra o, aunque acceda al interior del local, antes del plato principal le gusta tomar unas tapas en puesto de los aperitivos de la carta.

Ya que en España somos muy de tapear, ¿qué te parece tener una pequeña carta con las tapas tanto frías como calientes que ofrece tu local? Un carta que no haya que leer mucho, pero con descripciones tan suculentas que apetezca probarlo todo.

De este modo facilitas la labor a los que se quedan en la barra que no siempre pueden mirar la vitrina, además de desconocer las tapas calientes que se hacen en cocina. Así amplías las opciones para los que van al salón por si quieren también probar.

Carta de cócteles, vinos, cavas, cervezas y vermús

Al tenerla separada de la carta de cocina y ser más pequeña, es más fácil prestar atención y seguro que más de una bebida cae, porque no olvidemos que a todos nos gusta darnos un capricho y probar bebidas especiales.

Carta de postres, cafés y tés

Y de nuevo se focaliza la atención de los clientes en un nuevo grupo de comida y bebida diferentes que hace que sea más fácil que caigan en la tentación al ver que es pequeña, bonita y atractiva al paladar.

Estas son las cartas que separadas venden más que una sola. Recuerda no ofrecerlas todas de golpe, sino poco a poco en el momento indicado.

Y no olvides que con Menumaker conseguirás diseños bonitos y que despertarán el apetito y adjuntarás al servicio WannaMenu.

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